Posted on: 2020年2月23日 Posted by: admie Comments: 0

甄氏牛受邀出席法国国际美食协会苏州分会成立晚宴干式熟成牛排大放异彩

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近日,法国国际美食协会苏州分会正式成立,成立晚宴在苏州吴宫泛太平洋酒店隆重举办。来自世界各地追求高品质美食的嘉宾、专业人士以及美食家齐聚一堂,共享一场奢华雅致的饕餮盛宴。甄氏牛创始人甄乃毅先生、甄氏牛品牌联合创始人羊加纹女士受邀出席本次晚宴。而由甄氏牛出品的干式熟成牛肉在晚宴中大放异彩。

据了解,1950年,法国国际美食协会在巴黎正式成立,而其渊源最早可追溯到1248年。如今,该协会已成为一个具有国际影响力的组织,布彻将世界各地的美食爱好者汇集起来,致力于传承法国美食的精髓,让传统“法式餐桌文化”与当代潮流相结合,创造与时俱进的发展。

“法国国际美食协会源远流长,苏州有着三千年悠久吴文化,而苏式餐饮作为吴文化的重要组成,长久以来以独有的精致吸引来自世界各地的美食爱好者。相信他们的相遇一定能够迸发出美妙的火花。”甄乃毅表示。

成立晚宴在充满格调的宴会厅拉开帷幕,每个角落都透着仪式感,来自世界各地的美食家们分享他们对美食美酒的感悟。菜品从选料到摆盘都极为考究,法国美食犹如其辉煌的艺术一般,被赋予了极为特色的艺术感官,每道菜肴赏心悦目。

在晚宴中,让宾客惊艳的是来自甄氏牛干式排酸房出品“干式熟成7天牛小排”,由甄氏牛旗下餐饮品牌九牛一排总厨潘杨立先生现场为宾客们烹饪,吸引了许多宾客驻足。“干式熟成牛排一直是牛排界的‘佼佼者’,甄氏牛出品的这款牛小排口感上已经达到非常高的行业水准!”此次晚宴菜单设计者也啧啧称赞。

据了解,干式熟成牛肉在牛排界一直“高高在上”,这是一种保持牛肉品质与口感最佳的保存方法。如同葡萄酒和乳酪,牛肉经过熟成的过程增添其风味。据了解,2019年,甄氏牛建立苏州首家专业的干式排酸房,为旗下终端店的消费者,提供更具风味的高端牛排,同时提供周期不定的干式熟成定制肉品。

随即,法国国际美食协会华东地区会员授勋仪式相继在上海隆重举办,意味着苏州分会新会员正式加入这个国际型美食大家庭。据悉,法国国际美食协会的授勋缎带是协会的标识之一,不同颜色的缎带象征不同等级,同时也可区分专业会员和非专业会员。

值得一提的是,羊加纹女士已经正式加入法国国际美食协会,并接受了协会的授勋。“我热爱美食,也以美食为业。我将以传播美食文化为责,贡献我的绵薄之力。”羊加纹在授勋仪式中表示。

自甄氏牛创办以来,一直致力于提供全品类的高品质肉类,产品来自国内外优质牧场,从牧场到终端一站式供应链和全程可追溯系统,为产品品质提供保证。美食是最有味道的人类文明,也是促进不同国家和地区交流的桥梁。甄氏牛将始终秉承初心,并通过不断创新,进一步解锁高端肉材服务的大门,为世界甄选每块好肉!

甄氏牛受邀出席法国国际美食协会苏州分会成立晚宴,布彻干式熟成牛排大放异彩,近日,法国国际美食协会苏州分会正式成立,成立晚宴在苏州吴宫泛太平洋酒店隆重举办。随即,法国国际美食协会华东地区会员授勋仪式相继在上海隆重举办,意味着苏州分会新会员正式加入这个国际型美食大家庭。

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